Vrouw aan het zonnebaden (foto: Getty)
Gisteren hebben we het heugelijke nieuws bekend gemaakt dat het nog niet te laat is om een steen te verliezen voor je vakantie - door ons superzomerdieet te volgen.
Vandaag laten we je zien hoe je dat doet...
Leidende principes:
prins andrew lichaamstaal
1. Drink een dubbele espresso, zonder melk of suiker, om je stofwisseling een boost te geven en neem dan eerst een half uur lichaamsbeweging – joggen, zwemmen, trampolinespringen, wat je ook leuk vindt.
2. Alle gedetailleerde avondmaaltijden serveren één en ingrediënten kunnen worden verhoogd om meer te serveren. Koolhydraten dienen na 18.00 uur te worden vermeden, tenzij u 's avonds sport wanneer kleine hoeveelheden zijn toegestaan.
3. Soepen zijn voor twee personen en kunnen van tevoren en in grote hoeveelheden worden gemaakt om de hoeveelheid tijd die u nodig heeft om te koken te verminderen. Als je geen tijd hebt om te koken, zijn in de winkel gekochte equivalenten toegestaan.
4. Serveer de salade bij de lunch met alles wat je lekker vindt: alle soorten bladeren, tomaten, komkommers, paprika's, maïs, lente-uitjes, rode uien, bleekselderij, geraspte kool, geraspte wortel, geroosterde groenten, kikkererwten en linzen. Voeg een beetje koude, zonder vel, gekookte kip of kalkoen, mager vlees, een paar knapperige spekjes, fetakaas, kwark, garnalen, zalm, gekookt ei en een theelepel olie en azijn toe.
5. Geniet bij het diner van een scala aan verschillende kleuren geroosterde, gestoomde en geroerbakte groenten.
6. Als je van een drankje houdt, mogen vrouwen één glas goede rode wijn per dag, terwijl mannen van twee kunnen genieten.
7. Naast veel water kun je twee kopjes thee per dag drinken - 's morgens en' s middags - bij voorkeur groene thee.
8. Neem voor het ontbijt en de hele ochtend veel vers fruit, geperst fruit, fruitsmoothies en verse vruchtensappen.
Hier is ons zevendaagse 2-weken in het Fast Lane-eetplan.
Volg het gedurende veertien dagen om tot een steen te verliezen - of langer om je streefgewicht te bereiken.
Dag 1
Laat in de ochtend: Klein pakje ongezouten noten
Lunchtijd: Runderbouillon met Parelgort
Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak 250 g magere stoofvlees, in kleine blokjes gesneden, zachtjes bruin. Voeg 2 tl balsamicoazijn en 2 tl Worcestershiresaus toe, zet het vuur hoger en roer krachtig tot het meeste vocht is verdwenen.
Voeg een gesnipperde ui, wortel en stengel bleekselderij toe, plus een klein laurierblaadje en een klein takje verse rozemarijn. Doe de deksel erop en kook ongeveer 20 minuten op laag vuur tot de groenten gaar zijn. Voeg de bouillon toe, gemaakt van 2 tl Goudsbloem Groentebouillonpoeder in 500 ml heet water en breng aan de kook.
Roer 75 g Alkmaarse gort en een handvol verse, gehakte peterselie erdoor en laat 25 minuten sudderen tot de gerst zacht is. Haal de pan van het vuur en verwijder het laurierblad en de peterselie en breng op smaak met een beetje zout en peper. Klop met een staafmixer tot de gewenste textuur, voeg zo nodig kokend water toe om het te verdunnen.
Halverwege de middag: Ryvita en gehakt ei.
Avond: Zeer Snelle Zalm
Bestrijk een zalmfilet of zalmsteak licht met olijfolie en gril ze zeven tot acht minuten op matig vuur, één keer omdraaien. Bestrooi met Worcestershire-saus of balsamico-azijn of limoen- en citroensap. Serveer met groenten met een scheutje honing.
Bedtijd: Twee mini-havermoutkoekjes met noten- of zadenboter en een paar plakjes koude kalkoenborst.
Dag 2
Late ochtend: Havermoutkoekjes met zalm uit blik en komkommer.
Lunchtijd: Pittige Rode Paprika- en Zoete Aardappelsoep
Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een pan en voeg een kleine van elk van de volgende groenten toe, in blokjes gesneden: ui, teentje knoflook, stengel bleekselderij, rode paprika, gele paprika, oranje paprika, zoete aardappel, een halve rode peper plus een blikje fijngehakt tomaten. Kook op middelhoog vuur tot het gaar is.
Voeg bouillon toe die gemaakt is van 2 tl Goudsbloem Groentebouillonpoeder gemengd met 500 ml heet water, zeezout en versgemalen zwarte peper.
Halverwege de middag: Graanreep
Avond: Zeer snelle omelet
Verwarm de oven voor op 375F/190C/gasstand 5 en vet een kleine ovenschaal licht in met olijfolie. Klop twee eieren in een kom en voeg ham, kip, Zwitserse kaas, groenten en peterselie/basilicum toe.
Breng op smaak met zout en peper, giet in de schaal en bak 15 tot 20 minuten tot de bovenkant licht goudbruin is. Laat een paar minuten afkoelen alvorens te serveren met groenten.
Bedtijd: een mok warme chocolademelk van Green and Black, gemaakt met sojamelk.
Dag 3
Late ochtend: Rauwe groenten met hummus
Lunchtijd: Kip- en Groentesoep
Sudderbouillon (gemaakt van 2 tl goudsbloemgroentebouillonpoeder in 500 ml heet water). Voeg twee kleine kipfilets zonder vel toe en laat nog zes minuten zachtjes sudderen.
Haal de pan van het vuur, dek af en laat ongeveer 15 minuten staan, tot de kip gaar is. Leg de kip op een bord om af te koelen en bewaar de bouillon.
Gebruik een andere pan om een ui in 1 el olijfolie te fruiten. Voeg een geperst teentje knoflook toe en bak nog een minuut voordat je twee kleine wortelen en een bleekselderij toevoegt, beide fijngehakt.
Kook ongeveer 10 minuten, tot ze zacht zijn. Voeg de bouillon toe en kook tot de groenten gaar zijn. Voeg de gesnipperde kip toe en serveer met 2 eetlepels fijngehakte peterselie, zout en peper.
donna vekic stan wawrinka
Halverwege de middag: Koud gekookt ei en ham
Avond: Zeer Snelle Makreel
Bak twee gerookte makreelfilets (met de huid naar beneden) in een medium hete oven gedurende ongeveer vijf minuten, tot ze heet en rokerig zijn. Serveer met veel groenten.
Bedtijd: een kleine kom pap, gemaakt met water en gegarneerd met Manuka-honing
Dag 4
Late ochtend: Koud gekookte kip, tomaten en verse noten.
Lunchtijd: lams- en bonensoep
Bruin 100 g mager lamsgehakt in een pan met antiaanbaklaag, voeg een eetlepel worcestershiresaus toe en roer tot het vlees bruin is. Roer tl gemalen komijn, paprika en chilipeper erdoor.
Verhit 1 el olie in een andere pan en voeg een gesnipperde ui, een teentje knoflook, een gesnipperde paprika en een wortel toe en kook gedurende vijf minuten.
Roer ½ blikje black-eyed of cannellinibonen en een babykool, fijngesneden, erdoor. Kook gedurende vijf minuten en voeg dan 500 ml bouillon, verse peterselie of korianderblaadjes, zout en peper toe.
Tussen de middag: Rauwe groenten met salsa.
Avond: Zeer snelle garnalen
Smeer zes verse garnalen in met chili, knoflook of citroen-geïnfuseerde olijfolie en grill beide kanten tot ze roze zijn (twee tot zes minuten, afhankelijk van de grootte). Serveer met veel groenten.
Bedtijd: drie vierkanten pure chocolade en een paar schaafsel Parmezaanse kaas.
Dag 5
Laat in de ochtend: Salade met drie bonen
noel edmonds op vanmorgen
Lunchtijd: Spinazie-waterkerssoep
Verwarm 1 eetlepel olijfolie en fruit een kleine, gesnipperde ui tot ze zacht is. Voeg 500 ml bouillon en een dessertlepel havermoutpap toe en kook tot 15 minuten, tot ze zacht zijn.
Voeg ½ zak verse spinazie en ½ zak verse waterkers toe. Breng aan de kook en gebruik vervolgens een staafmixer tot je een gladde consistentie hebt. Kruid en voeg een beetje citroensap toe.
Tussen de middag: Rauwe groenten met een klein potje kwark
Avond: Very Quick Lamb
Wrijf een lamssteak in met citroenschil en een snufje kaneel vermengd met een scheutje olijfolie. Grill onder matig vuur gedurende vier minuten aan elke kant, langer voor doorbakken.
Laat rusten op een warm bord terwijl je een beetje verse jus d'orange verwarmt met wat heel fijn gesneden rode peper en giet dan over het lamsvlees. Serveer met groenten.
Bedtijd: Een klein pakje natuurlijke levende yoghurt met een vleugje honing.
Dag 6
Laat in de ochtend: Gemengde olijven met fetakaas, of gevulde olijven.
Lunchtijd: Linzensoep
Snijd een dunne prei, een stengel bleekselderij en twee grote wortelen. Plaats in een grote pan. Schenk 500 ml bouillon erbij en breng aan de kook.
Draai het vuur laag en voeg 75 g rode splitlinzen toe (afgespoeld). Laat 20 minuten sudderen – tot de groenten zacht zijn en de linzen gaar zijn. Roer er een klein bosje fijngehakte peterselie door en breng op smaak.
Halverwege de middag: Klein pakje verse noten en zaden.
Avond: Very Quick Pork
Meng 1 el pindakaas met een beetje zoete chilisaus en breng op smaak met peper. Leg twee dun gesneden varkensfilets op een bakplaat, bestrijk de bovenkant met de helft van het notenmengsel en gril ze onder een matig vuur gedurende twee minuten. Draai het varkensvlees voorzichtig om, bestrijk de andere kant met het resterende mengsel en gril nog twee minuten, of tot het gaar is. Serveer met verse appelschijfjes en gehakte verse koriander/munt en veel groenten.
Bedtijd: Klein bakje kwark met een handvol gemengde zaden.
gina carano henry cavill
Dag 7
Late ochtend: Rauwe groenten met guacamole
Lunchtijd: Lekkere Vissoep
Verhit 1 el olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en voeg een fijngehakt teentje knoflook, ½ tl gepelde, geraspte gember, ¼ tl fijngehakte rode peper, 1 tl citroengras en 200 g vers krabvlees toe en bak vijf minuten.
Voeg 500 ml visbouillon, 150 ml kokosmelk en 1 el Thaise vissaus toe. Zet het vuur hoger en breng aan de kook. Zet het vuur laag en voeg 50 g ongekookte, gepelde, ontvelde garnalen toe en laat twee minuten sudderen of tot de garnalen roze en gaar zijn. Roer er een fijngesneden bosui, wat citroensap, 1 el gehakte verse koriander door en breng op smaak.
Halverwege de middag: Selderijstengels met notenboter.
Avond: Zeer snelle hamburgers
Gebruik versgemalen mager rundvlees of sojagehakt. Voeg wat zeezoutkristallen, gemalen zwarte peper, komijn en koriander toe, plus een paar shakes Worcestershire-saus of balsamicoazijn. Vorm tot pasteitjes en laat 15 minuten afkoelen voordat u ze grilt. Bestrooi tegen het einde van het koken met een plakje geitenkaas-cheddar. Serveer met een royale portie saladegroenten.
Bedtijd: één licht roerei en geserveerd op een havermoutcake.
* 2 Weeks in the Fast Lane (Painless Publishing), is voor een beperkte periode beschikbaar tegen de speciale prijs van £ 7,00 plus p+p voor -lezers door te gaan naar www.fatbustforever.com en onder vermelding van referentie DM811.
